PERUVIAN PACHAMANCA CULTURAL CUISINE

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BY CALYSTA PHILLIPS

OUR VOICE COUNTS

Next Saturday, Aug. 12, The Community Table/La Mesa Comunitaria will be hosting a Peruvian Pachamanca at the Sawtooth Botanical Garden from 12-3 p.m. The Peruvian community has been helping to plan it, and they are ready to cook 25 chickens and two whole pigs in hot stone ovens they build. It’s going to be DELICIOUS and FUN! Come as a guest or come as a volunteer … the Peruvian community is excited to share this meaningful cultural heritage with the whole community. In addition, there will be all the usual fun for kids—water bouncy house, arts and crafts, face painting, etc.

If you want to HELP, see below. Remember, students, you need to do at least a couple hours of community service each school year, so here are a bunch of ways to contribute….

Saturday Aug. 5, 9 a.m., Move rocks and wood from 90 East Fork Road to Sawtooth Botanical Garden

Friday, Aug. 11, 9 a.m., Grocery shop at Atkinsons’ in Bellevue

Friday, Aug. 11, 3-7 p.m., Prepare food at Sawtooth Botanical Garden kitchen

Friday, Aug. 11, 6 p.m., Build stone firepits/hornos at Sawtooth Botanical Garden

Saturday, Aug. 12, 8 a.m., Start cooking, continue prepping food

Saturday, Aug. 12, 12-3 p.m., THE MAIN EVENT! Pachamanca BBQ + games, arts and crafts, resources, bouncy castle, and fun for the whole family. FREE!

Rather than create volunteer links for all of the above, here is one for Saturday: There are three shifts from 10 a.m.–12 p.m., 12 p.m.–2 p.m., and 2 p.m.–4 p.m. If you want to help during other time slots, please just email me back and let me know you will be there.

Nuestra Voz CuentA

E

l próximo sábado, 12 de agosto, La Mesa Comunitaria organizará una Pachamanca Peruana en el Jardín Botánico Sawtooth a las 12 a las 3 p. m. La comunidad peruana ha estado ayudando a planificarlo y están listos para cocinar 25 pollos y dos cerdos enteros en hornos de piedra caliente que construyen. ¡Será DELICIOSO y DIVERTIDO! Venga como invitado o venga como voluntario… La comunidad peruana está emocionada de compartir este importante patrimonio cultural con toda la comunidad. Además, habrá toda la diversión habitual para los niños: casa inflable con agua, manualidades, pintura de caras, etc.

Si quieres AYUDAR, vea abajo. Recuerden, estudiantes, deben hacer al menos un par de horas de servicio comunitario cada año escolar, así que aquí hay varias formas de contribuir…

Sábado 5 de agosto, 9 a.m., Mueva rocas y madera de 90 East Fork Road al Jardín Botánico Sawtooth

Viernes, 11 de agosto, 9 a.m., Tienda de comestibles en Atkinsons’ en Bellevue

Viernes, 11 de agosto, 3-7 p.m., Preparar comida en el Sawtooth Botanical Garden (Jardín Botánico Sawtooth)

Viernes, 11 de agosto, 6 p.m., Construir hogueras/hornos de piedra en el Jardín Botánico Sawtooth

Sábado, 12 de agosto, 8 a.m., Empezar a cocinar, seguir preparando la comida

Sábado, 12-3 p.m., ¡EL EVENTO PRINCIPAL! Barbacoa Pachamanca + juegos, manualidades, recursos, castillo hinchable y diversión para toda la familia. ¡GRATIS!

En lugar de crear enlaces de voluntarios para todo lo anterior, aquí hay uno para el sábado: hay 3 turnos desde las 10 a.m.–12 p.m., 12 a las 2 p.m., y 2 a las 4 p.m. Si desea ayudar durante otros horarios, envíeme un correo electrónico y avíseme que estará allí.